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エステリアナチュラルケフィア中でこれまでに分析（同定）された菌種一覧
乳酸菌	Lactobacillus acidophilus，Lactobacillus brevis，Lactobacillus buchneri，Lactobacillus casei，Lactobacillus cellobiosus，Lactobacillus cremoris，Lactobacillus fermentum，Lactobacillus kefiri，Lactobacillus kefiranofaciens，Lactobacillus rhamnosus，Lactococcus lactis，Lactococcus lactis ssp.cremoris，Lactococcus lactis ssp.lactis bv.diacetylactis，Leuconostoc mesenteroides，Leuconostoc mesenteroides ssp.dextranicum，Streptcoccus faecalis
酢酸菌	Acetobacter aceti，Acetobacter pasteurianus，Acetobacter rancens
酵　母	Brettanomyces anomalus，Candida holmii，Candida kefir，Candida pseudotropicalis，Candida tenuis，Saccharomyces cerevisiae，Saccharomyces carlsbergensis，Saccharomyces fragillis，Saccharomyces lactis，Saccharomyces unisporaqs，Kluyveromyces fragillis，Kluyveromyces lactis，Kluyveromyces marxianus，Torulaspora delbrueckii

広告文責	株式会社　天好社 電話　06-6195-2793
メーカー	株式会社　天好社
区分	日本製 食品

名　　称	ケフィア粉末
原材料名	ケフィア末（乳を含む）
内 容 量	１０包入（牛乳１リットル分×10包）
賞味期限	商品パッケージに記載 （基本的に製造より２年）
保存方法	高温、直射日光を避け保存してください。発酵後は冷蔵庫で保存してください。
製 造 者	株式会社　天好社 大阪府吹田市末広町２１－１２－２ お客さま相談窓口 （通話無料 平日9:00～17:00） ０１２０－０１４－３２３

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
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8年前に100gのボトルで購入し、春先は問題なかったのですが、夏場に失敗が多くなることから他社に変更。昨年夏前に初回限定品で試した結果、牛乳をペットボトルごと加熱するという方法でうまく行ったので、今回追加で購入してみました。たまに分離することもありますが、少し加温すると成功したりもしますが、やはり他社に比べて安定度では今ひとつ。ただ、菌の種類が多いのも魅力なので、今後も使い道を分けながらリピ...　hellip;続きを読む

市販のヨーグルトより体に良さそうな気がするので、ずっとケフィアを食べています果物にかけたり、そのまま食べたり、もう数年続けていますが、飽きずに続けられています1リットルの牛乳パックにくるんでコンセントを差し込むだけのケフィアウォーマーを使い、1日置いておけば、失敗なく発酵するので面倒くさがりの私でも続けられています簡単に作れて美味しいし、何よりお安いのでこれからもリピします

簡単にできましたがサラッとした仕上がりで、酸味も少なく飲みやすいのですが物足りない感じがします。色々試してみます。